La Sicilia entra nel Guinness dei Primati con il cannolo più lungo del mondo: ben 21,43 metri di dolcezza. Un’impresa senza precedenti che celebra l’eccellenza della pasticceria siciliana e porta in alto il nome dell’isola nel panorama internazionale.
Il record è stato ufficialmente certificato dal Guinness World Records, grazie a un progetto ambizioso promosso da Ristoworld Italy, associazione presieduta da Marcello Proietto Di Silvestro, con la direzione tecnica del Maestro pasticcere Lillo De Fraia.
Una squadra tutta siciliana dietro il successo
L’evento ha visto la partecipazione di un team di professionisti altamente qualificati, espressione del meglio del territorio siciliano. Tra i protagonisti figurano:
- Orazio Silicato (Cannolificio CanolSud)
- Vito Mazzarino (MrFood)
- Giuseppe Cono Genova (Associazione Ghiran)
- Chef Andrea Finocchiaro, Past President di Ristoworld Italy
Accanto a loro anche importanti collaboratori come Giovanni Di Stefano, Michael Mannino, Silvana Galati Pricchia, Patrizia Salvà Birbante, Cosimo Lorina e Gino Li Veli.
Un capolavoro di ingegneria dolciaria: dal tubo alla farcitura
La realizzazione del cannolo più lungo del mondo è stata frutto di un’organizzazione meticolosa: dalla gestione dei tubi alla preparazione dell’impasto, dalla stesura e cottura fino al trasporto, montaggio e farcitura finale.
Ogni fase è stata curata con precisione millimetrica, dimostrando l’alto livello tecnico, artigianale e creativo del gruppo.
Un simbolo di orgoglio e promozione per la Sicilia
Questa straordinaria impresa non è solo un record da Guinness, ma un omaggio alla cultura gastronomica siciliana, simbolo di identità, tradizione e innovazione.
Il cannolo gigante diventa ambasciatore nel mondo della pasticceria siciliana, rafforzando l’attrattiva turistica ed enogastronomica dell’intera regione.
