Un ristorante di sushi a Riposto, gestito da un 35enne del posto, è stato posto sotto sequestro dai carabinieri a seguito di un controllo che ha fatto emergere numerose e gravi irregolarità.
Al centro del provvedimento, l’occupazione abusiva di suolo pubblico con una struttura in legno di oltre 80 metri quadrati, installata senza autorizzazione davanti all’ingresso del locale.
Ma non solo: i funzionari dell’Asp hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie, tra cui la presenza di alimenti privi di tracciabilità e conservati in maniera non conforme alle normative vigenti.
Tra i prodotti sequestrati e poi distrutti figuravano gamberi in pastella, spiedini di pollo e calamaro, ravioli ripieni di carne e crostacei.
Al titolare è stato imposto di aggiornare la procedura di tracciabilità entro cinque giorni e di dotare i congelatori di un sistema per il controllo della temperatura.
Nel corso dell’ispezione sono stati scoperti anche due lavoratori in nero, tra cui un sedicenne catanese.
Sul fronte della sicurezza, le violazioni sono state altrettanto gravi: assenza del piano di emergenza, mancata formazione del personale, mancanza di dispositivi di protezione individuale e assenza del documento di valutazione dei rischi.
Il titolare è stato denunciato e l’attività è stata immediatamente sospesa. La struttura abusiva è stata posta sotto sequestro.
